Kürbissuppe mit Kokoscreme Kara
Cremige Kürbissuppe mit feinem Kokoscreme-Aroma ist ein absolutes Muss auf Ihrem Speiseplan. Probieren Sie unser Rezept noch heute und überzeugen Sie sich selbst: Suppen müssen nicht langweilig sein!
Anzahl der Portionen
3
Schärfegrad
LEICHT
Vorbereitungszeit
30 min.
Schwierigkeitsgrad
DURCHSCHNITT
WIRKSTOFFE
- 250 ml KARA Kokoscreme
- Zwei Löffel Limettensaft
- 1 kleiner Hokkaido-Kürbis, geschält und gewürfelt
- 2 mittelgroße Zwiebeln, gewürfelt
- 2 kleine Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Kürbis, Zwiebel, Karotte und Knoblauch in eine ofenfeste Form geben. Etwas Brühe angießen. 20 Minuten backen.
- Das geröstete Gemüse pürieren und nach und nach die Kokosmilch und die restliche Brühe unterrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
- Gieße die vorbereitete Suppe in einen Topf und bringe sie zum Kochen.
- Heiß servieren und mit gerösteten Kürbiskernen bestreuen.
PRÜFEN
ÄHNLICHE REZEPTE
PRZEPISY