Gebackenes Brot mit Käse, Kräutern und Dijon-Senf
Geschmolzener Käse ist garantiert ein leckerer Snack! Dasselbe gilt für geröstetes Brot. Die Kombination aus Butter und Dijon-Senf, verfeinert mit frischen Kräutern, macht dieses einfache Gericht unglaublich schmackhaft. Außerdem lässt sich das mit Käse überbackene Brot gut teilen und ist somit der perfekte Snack für gesellige Stunden mit Freunden.
Anzahl der Portionen
8
Schärfegrad
LEICHT
Vorbereitungszeit
50 min.
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
- 2 TL originaler Dijon-Senf
- 1 großes, knuspriges Brot
- 120 g ungesalzene Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 15 g frische Petersilie, grob gehackt
- 15 g gehackter Schnittlauch
- 15 g gehackter Thymian
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 40 g geriebener Parmesankäse
- 150 g geriebener Mozzarella oder Cheddar-Käse
- eine Prise Salz
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Den Knoblauch hinzufügen und 30–60 Sekunden anbraten, bis er leicht gebräunt ist. Dann Dijon-Senf, Salz, Pfeffer und gehackte Kräuter dazugeben und weitere 30–60 Sekunden braten. Vom Herd nehmen.
- Schneiden Sie das Brot mit einem Messer gitterförmig ein, sodass jede Scheibe etwa 3 cm lang ist. Achten Sie darauf, dass die Einschnitte nur bis zu ¾ der Brotdicke reichen.
- Das Brot in eine mit Backpapier ausgelegte Backform legen. Die Butter-Senf-Kräuter-Mischung großzügig darauf verteilen. Geriebenen Käse in die Vertiefungen zwischen den Brotscheiben geben. 30 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen. Heiß servieren.
TIPP: Falls der Käse zu schnell schmilzt, decken Sie das Brot mit Alufolie ab.
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