Frühlingsrollen mit Strohpilzen und Ros-Thai-Sauce
Frühlingsrollen gehören zu jenen Snacks, die viele Gesichter haben. Deliciousplace Sie hat ihre eigene köstliche Variante dieses Gerichts zubereitet. Sie verwendete Strohpilze und bereitete sie wie Champignons zu. Dazu servierte sie eine würzig-süße Ros-Thai-Sauce.
Anzahl der Portionen
4
Schärfegrad
LEICHT
Vorbereitungszeit
25 Minuten
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
- dürfen Strohpilze House of Asia
- 3 EL House of Asia helle Sojasauce
- 1 Teelöffel House of Asia Sesamöl
- 100 g House of Asia Reisnudeln
- 10 Blatt Reispapier von House of Asia
- Ros Thai Thai Sauce für Frühlingsrollen und Frühlingsrollen
- 2 Esslöffel Rapsöl
- 1 kleinere Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- eine Handvoll gehackter Koriander
- eine halbe Gewächshausgurke
- eine halbe große Karotte
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten, die Knoblauchscheiben hinzufügen und nach einer Minute die abgetropften und fein gehackten Strohpilze dazugeben. Zwei Minuten braten, dann die Sojasauce hinzufügen und köcheln lassen, bis die Sauce verdampft ist. Zum Schluss mit Sesamöl abschmecken.
- Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Mit kaltem Wasser abspülen und klein schneiden. Die abgekühlten Pilze, Koriander, Salz und Pfeffer zu den Nudeln geben. Gut vermischen.
- Einzelne Reispapierblätter kurz in warmes Wasser tauchen und auf einem Brett ausbreiten. Jeweils einen großen Löffel Pilzfüllung daraufgeben, zusammen mit einigen dünnen, langen Karotten- und Gurkenstreifen. Zu Frühlingsrollen rollen und mit süß-scharfer Soße servieren.
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