Cremige Linsen in Massaman-Currysauce mit Kokoscreme
Mögen Sie Eintopfgerichte? @smyk_w_kuchni_blog So eine Idee für eine nahrhafte Mahlzeit für die ganze Familie hatte Karolina schon. Für dieses Rezept wählte sie die unglaublich cremige Kara-Kokosmilch, die aromatische Kanokwan-Paste und die schnell zubereiteten Chow-Mein-Nudeln von House of Asia.
Anzahl der Portionen
4
Schärfegrad
LEICHT
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
- 1 Chow Mein Nudeln Haus Asien
- 4-6 sztuk Ganze Kaffir-Limettenblätter Haus Asien
- Limettensaft Haus Asien
- 1 Esslöffel Geröstetes Sesamöl Haus Asien
- 3-4 Esslöffel Weißer Sesam Haus Asien
- 200 ml Leichte Kokosmilch 11% Landverteidigung
- 1 Massaman-Currypaste Kanokwan
- 2 Dosen gekochte Linsen
- Der weiße Teil eines gewürfelten Lauchs
- 2-3 Karotten, gewürfelt
- Olivenöl zum Anbraten des Gemüses
- 2/3 Tasse ungesalzene Erdnüsse
- Frühlingszwiebeln
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
1. Das Gemüse in Olivenöl anbraten, die abgetropften Linsen dazugeben und alles einige Minuten braten.
2. Die Nudeln in einem Topf nach Packungsanweisung kochen.
3. Currypaste, Erdnüsse, Limettenblätter und Kokosmilch zu dem Gemüse in die Pfanne geben. Köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Die gekochten Nudeln hinzufügen und mit Limettensaft abschmecken. Mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln bestreuen und mit Sesamöl beträufeln.
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