越南法棍三明治，配脆豆腐和腌菜
份量
4
清晰度
温和的
准备时间
30分钟
难度级别
简单的
SKŁADNIKI
- 3 łyżeczki 黄咖喱酱 亚洲之家
- 3 łyżki 淡酱油 亚洲之家
- 150毫升 春卷酱汁和春卷 罗斯泰泰
- 1个大法棍面包
- 250克烟熏豆腐
- 2-3汤匙马铃薯淀粉
- 100克绿豆芽
- 新鲜香草：香菜和薄荷
- 煎炸油
腌制蔬菜：
- 100毫升 柚子醋 亚洲之家
- 1根胡萝卜
- 1个苤蓝
- 8个萝卜
- 100毫升伍迪
- 1茶匙糖
- 1 łyżeczka soli
制备方法
腌菜
- 将胡萝卜和苤蓝切成条状，萝卜切片，放入罐中。
- 倒入柚子醋和水。加入糖和盐。搅拌均匀，放入冰箱冷藏至少24小时。
班米
- 将豆腐切成 5 毫米厚的薄片。
- 将咖喱酱和酱油混合。将豆腐裹上腌料，再裹上土豆淀粉。
- 将豆腐片放入热油锅中，每面煎约一分钟，直至酥脆。用厨房纸巾吸去多余的油。
- 将法棍面包斜切成4等份。再将每一份切成两半，但不要完全切断。
- 将腌制蔬菜和绿豆芽铺在饼底上，然后放上豆腐片。淋上春卷汁和春卷酱，最后撒上香菜和薄荷叶等新鲜香草装饰。
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