花生酱墨西哥卷饼 沙爹罗泰式
份量
4
清晰度
温和的
准备时间
20分钟
难度级别
简单的
SKŁADNIKI
- 1包 墨西哥之家 25 厘米小麦卷饼
- 1罐 黑豆 墨西哥之家
- 40克 Ros Thai 泰式沙爹酱
- 100克 红莲米
- 1 包豆腐
- 1瓣大蒜
- 1/2茶匙辣椒粉
- 1根擦碎的胡萝卜
- 50克切碎的红卷心菜
- 1 包嫩菠菜
- 新鲜香菜
- 花生碎
制备方法
- 按照包装上的说明煮米饭。
- 将烤箱预热至220度。
- 将豆腐切成12条，放在铺有烘焙纸的烤盘上。刷上沙爹酱。烘烤约30分钟。
- 将豆子（连同罐头里的汁水）与大蒜和辣椒粉一起放入搅拌机中搅拌。在平底锅中翻炒几分钟，直到形成糊状。
- 将炒豆酱涂抹在玉米饼上，然后依次铺上米饭、菠菜叶、胡萝卜和卷心菜。最后放上花生豆腐、沙爹酱、新鲜香菜，并撒上一些坚果碎。卷起玉米饼，放入干锅中，将玉米饼四面略微煎至金黄。
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