纯素乳蛋饼配南瓜、羽衣甘蓝和盐 Kala Namak

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挞的做法多种多样。这款挞是专为素食主义者设计的，但并非只有素食主义者才会喜欢！这款纯素南瓜羽衣甘蓝蛋饼，因为添加了黑盐（Kala Namak），所以吃起来和用鸡蛋做的几乎一样美味。不妨亲自尝尝！此食谱由……合作开发 Flymetothespoon.

份量

份量

8

份量

清晰度

温和的

准备时间

准备时间

2h

准备时间

难度级别

简单的

SKŁADNIKI

S无蛋糊状物的配料：

  • 180 克 豆腐
  • 半杯植物奶
  • 2 勺子 Gaea橄榄油
  • 2 ząbki czosnku
  • ¼ 杯鹰嘴豆粉
  • 3汤匙酵母片
  • 1又1/2茶匙 卡拉纳马克盐
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1茶匙胡椒粉

配件：

  • 半杯切碎的北海道南瓜
  • 半个红洋葱
  • 一把羽衣甘蓝，撕成小块
  • 几颗核桃

制备方法

  1. 将黄油切成小块，与剩余的饼皮材料混合。揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏30分钟。
  2. 将烤箱预热至180度。
  3. 将橄榄油淋在南瓜块上，放入烤箱烘烤约 25 分钟。
  4. 将洋葱切成薄片，用橄榄油炒至微焦糖化。然后加入羽衣甘蓝，加少许水，小火慢炖几分钟至软烂。
  5. 在挞模上抹油，再轻轻撒上一层面粉。
  6. 将面团从冰箱取出，擀成薄片，铺在烤盘底部和侧面。用叉子在边缘戳一些小孔，烘烤约18分钟。
  7. 将所有材料搅拌至顺滑，然后涂抹在烤好的饼皮上。放上配料，烘烤约40分钟。
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