秋季沙拉配烤南瓜和芥末酱
SKŁADNIKI
- 2 łyżki 法国马约尔芥末
- 100毫升 Gaea特级初榨橄榄油
- 200克北海道南瓜
- 1个梨
- 一把火箭
- 一把嫩菠菜
- 40克核桃
- 80克山羊奶酪
- 2茶匙蜂蜜
- 25毫升柠檬汁
- 1茶匙辣椒片
- 加盐调味
制备方法
- 将南瓜去皮切丁，用辣椒片、盐和少许橄榄油腌制。放入烤盘中，底部加少许水，盖上锡纸，放入预热至200°C（400°F）的烤箱中烘烤25分钟。
- 在一个碗里，将法式芥末、蜂蜜和柠檬汁混合，然后慢慢地将橄榄油细细地倒入碗中，边倒边搅拌，直到形成光滑的乳状液。
- 将芝麻菜、菠菜、梨丁、烤南瓜、山羊奶酪和核桃摆放在盘子上，淋上芥末酱。
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