泰式烤肉丸花生酱沙拉
份量
5
清晰度
温和的
准备时间
30分钟
难度级别
简单的
SKŁADNIKI
肉丸：
- 7汤匙 沙爹罗泰式酱
- 450克肉馅（猪肉/牛肉或猪牛肉混合）
- 1-2汤匙橄榄油
- 一把切碎的新鲜薄荷叶
- 一小把切碎的新鲜百里香
- 粗磨彩色胡椒粉
- 盐
另外：
- Ros Thai 泰式沙爹酱（瓶中剩余量）
- 1 棵大白菜
- 1个石榴
- 1个大茄子，切成厚片
- 4汤匙橄榄油
- 盐
制备方法
- 将沙爹酱、肉末、橄榄油、香草、盐和胡椒粉混合均匀，揉成球状。烤至金黄色。取出放入碗中静置片刻，然后撒上大量新鲜香草。
- 将大白菜切成八瓣，在肉烤好后放在烤架上，烤至焦黄入味。摆放在上菜盘中。
- 将茄子用盐腌制15分钟。彻底冲洗干净。淋上橄榄油和花生酱。烤熟后，放在卷心菜上，加入肉丸和石榴枝。淋上橄榄油，撒上新鲜薄荷叶。趁热享用。
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