菠菜水煮蛋
份量
2
清晰度
温和的
准备时间
10 minut
难度级别
简单的
SKŁADNIKI
- 2 łyżki Ypin Agro 香脆蒜蓉辣椒油
- 4 jajka
- 200克新鲜菠菜
- 300克希腊酸奶
- 1瓣大蒜
- 1汤匙橄榄油
- 一把覆盆子
- 撒上一些黑芝麻
- 盐和胡椒粉适量
制备方法
- 锅中倒入橄榄油加热，加入蒜末。蒜末略微变黄后，加入菠菜。翻炒几分钟，直至菠菜叶变软。用盐和胡椒粉调味。盛出备用。
- 在一个宽口平底锅中将水烧开，加入约25毫升醋。调小火，防止水沸腾过猛。将鸡蛋逐个打入小碗中，然后小心地倒入沸水中，用勺子搅动水面形成漩涡。每个鸡蛋煮约2,5-3分钟，直至蛋白凝固但蛋黄仍呈流质状。用漏勺小心地将鸡蛋捞出，放在厨房纸巾上沥干水分。
- 在大盘子上抹上酸奶。将炒菠菜放在中间，然后小心地将水煮蛋放在上面。淋上一勺香脆的蒜蓉辣椒酱。撒上芝麻，放上覆盆子和一小枝新鲜莳萝。尽情享用吧！
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