奶油玛莎曼咖喱
份量
4
清晰度
微辣
准备时间
15 minut
难度级别
简单的
SKŁADNIKI
- 1包膏体 马萨曼咖喱卡诺克万
- 400毫升 椰奶 16 – 19% KARA
- 25毫升 亚洲之家鱼露
- 400克鸡腿肉（去皮）
- 1个小红薯，切丁
- 1个小白洋葱，切丁
- 1根小胡萝卜，切丁
- 约半杯鹰嘴豆（煮熟的或罐装的）
- 2瓣大蒜，切碎
- 几片香菜叶，切碎
- 煎炸用油50毫升
- 加盐调味
制备方法
- 将鸡肉切成大块，撒上少许盐，放在一旁腌制一会儿。
- 将煎锅或宽口锅加热，倒入油，将鸡肉煎至金黄色。
- 加入蒜末和玛莎曼咖喱酱，翻炒 3-4 分钟，直到香料的香味散发出来。
- 加入红薯、胡萝卜、洋葱和鹰嘴豆，与肉一起快速翻炒。
- 倒入椰奶，调小火慢炖约 15-20 分钟，直到蔬菜和肉变软。
- 最后，用鱼露调味，加入切碎的香菜，轻轻拌匀。
TIP： 玛莎曼咖喱味道最好 第二天让香料与椰奶充分融合。搭配茉莉香米或香脆的馕饼，就是一道完美的暖心美食。
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