圣罗勒酱猪肉
SKŁADNIKI
- 1包 圣罗勒卡诺克万酱
- 4瓣大蒜，切碎
- 1-2个皮里皮里辣椒，切碎
- 一小把泰国罗勒叶
- 1个白洋葱，切成半片
- 1个青柠的汁
- 4 jajka
- 800克猪肉馅
- 煎炸用油2-3汤匙
- 盐和胡椒粉适量
制备方法
- 将炒锅或大煎锅加热，放入肉，用大火煎 3-4 分钟，直至变色。
- 另取一锅，煎好鸡蛋，盛出备用。
- 将肉盛到一边，加入油、蒜、辣椒和洋葱，再煮2-3分钟。加入圣罗勒酱，搅拌均匀，再煮1分钟。关火，加入泰国罗勒叶，淋上青柠汁。
- 趁热与茉莉香米和煎蛋一起食用。
TIP：
如果你想得到 街头小吃效应增强将肉分批煎炸——高温会使肉质略微酥脆，圣罗勒酱汁也能更好地“附着”在每一块肉上。
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