土豆煎饼配三文鱼和鳗鱼酱
份量
4
清晰度
微辣
准备时间
15分钟
难度级别
简单的
SKŁADNIKI
- 2 łyżki 亚洲鳗鱼酱
- 50克 亚洲之家红咖喱酱
- 2 łyżeczki 亚洲之家蒜蓉酱 或3-4瓣切碎的蒜瓣
- 200毫升 椰奶 16-19% 卡拉
- 500克沙拉土豆（A级）
- 100克烟熏三文鱼
- 2个西红柿切成四瓣
- 1个洋葱，切丁
- 2汤匙切碎的细香葱
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1/2茶匙肉豆蔻
- 煎炸油
- 澄清黄油，用于煎炸
制备方法
- 将土豆放入盐水中煮熟，放凉后去皮，用粗孔擦丝器擦成丝，用盐、胡椒粉、肉豆蔻调味，轻轻搅拌。
- 准备酱汁：在锅中倒入油，用蒜蓉炒洋葱，加入咖喱酱、西红柿，翻炒 5-6 分钟，最后加入椰奶，再煮 10 分钟，然后搅拌均匀。
- 将澄清黄油倒入锅中，然后用勺子舀入土豆混合物，做成薄饼，煎至两面金黄。
- 将一部分咖喱酱倒在盘子上，将鲑鱼块放在上面，轻轻淋上鳗鱼酱，再撒上大量的韭菜。
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