土豆沙拉配蚕豆
份量
4
清晰度
微辣
准备时间
10分钟
难度级别
简单的
制备方法
- 将冷却后的土豆切成约 1 厘米厚的片，放入一个大碗中。
- 将蚕豆放入沸腾的盐水中煮5分钟，然后放入装有水和冰块的碗中浸泡片刻，再去皮，加入土豆中。
- 将洋葱放入沸水中焯烫 2 分钟，然后加入剩余的食材中。
- 将欧芹、莳萝、罗勒、蒜蓉、帕玛森奶酪、橄榄油和坚果放入一个高容器中，搅拌成香蒜酱。
- 将一半的乡村奶酪切成小块，加入土豆中，加入准备好的青酱，用醋、酱油、芝麻油和现磨黑胡椒调味，轻轻搅拌均匀。将剩余的奶酪捏碎，撒在最上面。
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