三文鱼、牛油果和芥末酱寿司卷

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想给朋友们一个惊喜，准备一道不寻常的菜肴吗？试试这个食谱吧！ Flymetothespoon 自制寿司！这道寿司卷以精致的卷饼包裹着三文鱼、牛油果和芦笋，定能让最挑剔的味蕾也赞不绝口。而S&B芥末酱的加入，更令寿司的美味锦上添花。

份量

份量

2

份量

清晰度

微辣

准备时间

准备时间

40 分钟

准备时间

难度级别

简单的

SKŁADNIKI

至于米饭：

  • 250克 寿司饭
  • 4 łyżki 米醋
  • 320毫升伍迪
  • 1,5汤匙糖或赤藓糖醇
  • 1平勺盐

另外：

  • 4 海苔叶
  • 43克 芥末酱
  • 150克新鲜三文鱼切成细条
  • 125克奶油奶酪
  • 3根绿芦笋或半根黄瓜，切成条状
  • 半根小胡萝卜切成条
  • 半个牛油果切成条状

供应：

制备方法

  1. 将米放入碗中彻底淘洗数次，每次淘洗后倒掉淘洗水。然后倒入320毫升水，煮沸后继续煮2分钟。转小火，用锡纸和锅盖盖住锅，慢炖20分钟。
  2. 将醋加热，然后加入糖和盐搅拌至溶解。米饭煮熟后，放在案板上晾干。将腌料淋在米饭上，搅拌均匀，然后放凉。同时，将三文鱼和蔬菜切块。
  3. 将一张海苔片铺在寿司卷帘上（粗糙面朝上）。用湿手指将米饭铺在海苔片上，顶部留出约2厘米的空间。不要压实米饭，轻轻铺开即可。然后，在距离海苔片底部边缘约1厘米处涂抹奶油奶酪。接着，挤入一些芥末酱，并摆放上三文鱼、牛油果、芦笋和胡萝卜条等配料。
  4. 用寿司帘从底部开始卷寿司卷。继续卷，直到寿司帘完全包裹住所有馅料。用手指从底部隔着寿司帘将寿司卷紧紧捏合。揭开寿司帘，卷得更紧一些，然后再次捏合，直到整个寿司卷完全包裹住。
  5. 将寿司切成两半，再切成小块。佐以芥末、粉红姜和酱油食用。
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