Patate schiacciate al parmigiano con aglio croccante
Attenzione, queste patate spariscono in un batter d'occhio! Dorate, schiacciate e ricche di aglio, sono perfette con tutto... oppure servite al naturale, direttamente dalla padella! Chi è tentato? Grazie per la ricetta! Ciliegia nera
Liczba porcji
2
livello di nitidezza
BLANDO
Tempo di preparazione
20 minuti + 30 minuti di cottura
Livello di difficoltà
FACILE
INGREDIENTI
- 10 patate piccole
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 5 cucchiai di parmigiano o pecorino grattugiato
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1/2 cucchiaino di rosmarino
- Un pizzico di noce moscata
Salsa Green Goddess:
- 1 cucchiaio Salsa di soia leggera House of Asia
- 100 g di spinaci
- 1 mazzetto di erba cipollina
- 1/2 avocado
- 3 cucchiai di semi di girasole tostati in una padella asciutta
- qualche foglia di basilico
- Succo di 1/2 limone
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di miele
- 3 cucchiai di olio spremuto a freddo (colza, girasole, enotera)
- Da servire: Aglio croccante i Peperoncino Yipin Agro in olio
COME PREPARARSI
1. Lavate bene le patate e lessatele in acqua salata finché non saranno tenere. Schiacciatele su una teglia rivestita di carta da forno e spennellatele con olio d'oliva. Cospargetele con paprika affumicata, noce moscata, rosmarino e parmigiano grattugiato. Cuocete in forno per 30 minuti a 220 °C (420 °F).
2. Frullare gli ingredienti della salsa.
3. Servite le patate con la salsa e l'aglio croccante e il peperoncino nell'olio Yipin Agro.
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