Frittelle al cocco con marmellata di lamponi Darbo

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Scoprite la nostra ricetta per deliziosi pancake con marmellata di lamponi Darbo. Grazie all'aggiunta di latte di cocco, questi pancake sono incredibilmente saporiti e soffici. Sono perfetti per una colazione deliziosa o uno spuntino veloce durante la giornata.

Liczba porcji

livello di nitidezza

BLANDO

Tempo di preparazione

15 min.

Livello di difficoltà

FACILE

INGREDIENTI

400 ml latte di cocco 5-7%
50 g farina di cocco
50 g di farina di frumento
1 cucchiaio zucchero di cocco biologico
4 uova
3 cucchiai di olio, ad esempio olio di cocco
un cucchiaino colmo di lievito in polvere
un pizzico di sale
Marmellata di lamponi Darbo in cima
frutta di stagione

COME PREPARARSI

In una ciotola, mescolate le uova con l'olio di cocco e lo zucchero di cocco.
Aggiungere il latte di cocco al composto e mescolare accuratamente.
In una ciotola a parte, mescolate la farina, il lievito in polvere e il sale. Aggiungete questo composto agli ingredienti liquidi e mescolate velocemente e accuratamente.
Scaldate l'olio di cocco in una padella e friggete delle piccole frittelle fino a quando non saranno dorate da entrambi i lati.
Servite i pancake con marmellata di lamponi Darbo e frutta.

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