Costine grigliate in salsa barbecue
La stagione delle grigliate è già finita? Qui dura tutto l'anno! Puoi sempre usare una griglia elettrica e preparare una deliziosa cena con gli amici. E nessuna grigliata è completa senza succulente e profumate costolette al barbecue! Grazie all'aggiunta di salsa piccante Louisiana, il piatto è irresistibilmente speziato, e le spezie del chili con carne gli conferiscono un tocco messicano. Iniziamo!
Liczba porcji
4
livello di nitidezza
SPEZIATO
Tempo di preparazione
1h
Livello di difficoltà
FACILE
INGREDIENTI
- 4 cucchiai salsa barbecue del Mississippi dolce e delicata
- 1 kg di costine di maiale
- 1 mazzetto di erba cipollina
Marinata:
- 2 cucchiai spezie per chili con carne
- 1 cucchiaino salsa chipotle della Louisiana
- 1 cucchiaio zucchero di cocco
- 2 cucchiai di olio
- 2 cucchiaini di sale marino
COME PREPARARSI
- In una ciotola capiente, unire tutti gli ingredienti per la marinata. Massaggiare accuratamente le costine con la marinata, quindi avvolgerle nella carta stagnola.
- Preriscaldate la griglia. Adagiate le costine avvolte nella pellicola sulla griglia e cuocetele per 45 minuti. Dieci minuti prima della fine della cottura, aprite la pellicola e verificate la tenerezza delle costine con uno stuzzicadenti. Spennellatele con la salsa barbecue. Lasciatele sulla griglia fino a completa cottura.
- Tagliate le costine cotte a porzioni e cospargetele con erba cipollina fresca.
SUGGERIMENTO: Invece di grigliare le costine, potete anche cuocerle in forno per 45 minuti in un forno preriscaldato a 180°C.
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