Ciotola con salsa satay di arachidi Ros Thai Thai
Scopri il sapore ricco e nocciolato della salsa satay thailandese Ros Thai. Mientablog Ho creato una ricetta per una ciotola piena di bontà, composta da ingredienti freschi e tofu marinato nella salsa sopra. È davvero deliziosa! Guarda la preparazione della ricetta > Clicca qui
Liczba porcji
2
livello di nitidezza
BLANDO
Tempo di preparazione
15 min.
Livello di difficoltà
FACILE
INGREDIENTI
- 60 ml salsa satay
- 2 cucchiai zenzero rosa
- 1 cucchiaio sesamo bianco
- 100 g di spinaci novelli
- 170 g di cavolo rosso
- avocado Hass
- un mazzo di ravanelli
- 200 g di fagioli edamame (io ho usato quelli surgelati)
- 180 g di tofu naturale
- 1 cucchiaio di olio
- mezzo mazzetto di coriandolo fresco
- Salsa satay facoltativa da servire come salsa di accompagnamento
COME PREPARARSI
- Tagliate il tofu a cubetti, strofinatelo con la salsa satay e mettetelo da parte.
- Mettete gli spinaci lavati nelle ciotole. Tritate il cavolo, tagliate l'avocado a fette e affettate finemente i ravanelli.
- Versate acqua bollente sui fagioli, lasciateli in ammollo per 2 minuti, poi sciacquateli con acqua fredda e sbucciateli. Disponete tutti gli ingredienti accanto agli spinaci.
- Rosolate il tofu in olio d'oliva, adagiatelo sopra le verdure e cospargetelo di semi di sesamo. Aggiungete il coriandolo e servite.
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