Sushi Futomaki con salmone, avocado e pasta di wasabi
Vuoi sorprendere i tuoi amici e preparare per loro un piatto insolito? Prova questa ricetta da Flymetothespoon Per un sushi fatto in casa! Questa porzione di salmone, avocado e asparagi, avvolta in eleganti roll, delizierà anche i palati più esigenti. Il sapore del sushi sarà esaltato dall'insostituibile pasta di wasabi S&B.
Liczba porcji
2
livello di nitidezza
LEGGERMENTE PICCANTE
Tempo di preparazione
40 MINUTI.
Livello di difficoltà
FACILE
INGREDIENTI
Per il riso:
- 250 g riso per sushi
- 4 cucchiai aceto di riso
- 320 ml di acqua
- 1,5 cucchiai di zucchero o eritritolo
- 1 cucchiaino raso di sale
Inoltre:
- 4 foglie di nori
- 43 g pasta di wasabi
- 150 g di salmone fresco tagliato a striscioline sottili
- 125 g di formaggio spalmabile
- 3 asparagi verdi o ½ cetriolo, tagliati a strisce
- ½ carota piccola tagliata a striscioline
- ½ avocado tagliato a strisce
Da servire:
COME PREPARARSI
- Sciacquate accuratamente il riso in una ciotola più volte, scolando l'acqua dopo ogni risciacquo. Versatevi quindi 320 ml di acqua, portate a ebollizione e cuocete per altri 2 minuti. Abbassate la fiamma, coprite la pentola con un foglio di alluminio e un coperchio e lasciate sobbollire per 20 minuti.
- Scaldate l'aceto, poi scioglietevi lo zucchero e il sale. Una volta cotto il riso, adagiatelo su un tagliere per farlo asciugare al vapore. Versateci sopra la marinata, mescolate e lasciate raffreddare. Nel frattempo, tagliate a pezzetti il salmone e le verdure.
- Adagiate un foglio di alga nori su una stuoia per sushi (con il lato ruvido rivolto verso l'alto). Con le dita inumidite, distribuitevi il riso, lasciando circa 2 cm di spazio in alto. Non premete il riso, ma distribuitelo delicatamente. Quindi, spalmate il formaggio cremoso a circa 1 cm dal bordo inferiore del foglio. Infine, aggiungete un po' di pasta di wasabi e disponete le strisce degli ingredienti per la guarnizione: salmone, avocado, asparagi e carota.
- Arrotolate i rotolini di sushi partendo dal basso, usando la stuoia. Continuate ad arrotolare finché la stuoia non racchiude tutti gli ingredienti. Premete con decisione i rotolini con le dita dal basso, attraverso la stuoia. Scoprite la parte superiore e arrotolateli più stretti, quindi premete di nuovo finché l'intero rotolo non è avvolto.
- Tagliate il sushi a metà e poi a pezzetti più piccoli. Servite con wasabi, zenzero rosa e salsa di soia a piacere.
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