Spiedini di pollo satay in marinata al cocco
Scoprite la vera essenza della cucina asiatica con la nostra ricetta per il pollo satay marinato al cocco. La carne tenera, immersa in un'armoniosa miscela di salsa di soia leggera, cremoso latte di cocco KARA, curry aromatico e intense paste di aglio e citronella, vi regalerà un'esperienza di gusto unica. Preparate questo piatto e lasciatevi conquistare. Posto delizioso Ti abbiamo condotto in un viaggio ricco di sapori esotici!
Liczba porcji
1
livello di nitidezza
BLANDO
Tempo di preparazione
10 min
Livello di difficoltà
FACILE
INGREDIENTI
- 1 cucchiaino Pasta di aglio, zenzero e peperoncino House of Asia
- 1 cucchiaino pasta di citronella Casa dell'Asia
- 2 cucchiai salsa di soia leggera Casa dell'Asia
- 100 ml Latte di cocco leggero 11% Kara
- circa 1 kg di filetto di petto di pollo
- 1 cucchiaino di spezie al curry
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di semi di coriandolo
- 1 lime
per servire:
COME PREPARARSI
- Schiaccia il coriandolo in un mortaio e mettilo in una ciotola capiente. Aggiungi il curry in polvere, la pasta d'aglio, la pasta di citronella e lo zucchero di canna. Versa il latte di cocco, la salsa di soia e grattugia finemente la scorza di lime. Mescola bene la marinata.
- Tagliate il pollo a strisce lunghe e sottili, mettetelo nella marinata, mescolate bene e lasciate riposare per 2 ore (preferibilmente in frigorifero).
- Infilzate le strisce di carne marinata su 4 spiedini lunghi e disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocete in forno utilizzando la funzione grill per 15 minuti oppure grigliate su una griglia tradizionale.
- Servite con salsa satay piccante alle arachidi e, ad esempio, con un'insalata di ananas e cetrioli grigliati. Prima di servire, potete irrorare con succo di lime e cospargere con coriandolo fresco.
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