Patatine fritte belghe con salsa gochujang bulgogi O'Food

pagina iniziale » Ricette

Valuta questo post per aiutare gli altri!

Clicca su una stella per dare un voto.

Voto medio 5 / 5. Numero di voti: 4

Nessun voto finora.

Patatine fritte belghe con una deliziosa salsa a base di maionese e salsa bulgogi gochujang di O'Food. Un piatto assolutamente da provare per tutti gli amanti delle patatine fritte.

Liczba porcji

livello di nitidezza

LEGGERMENTE PICCANTE

Tempo di preparazione

10 min

Livello di difficoltà

FACILE

INGREDIENTI

3 cucchiai Marinature per bulgogi di maiale al gochujang BBQ O'Food
2 cucchiaini Aceto di riso House of Asia
1 kg di patate farinose (classe C)
2 cucchiai di zucchero sciolti in 2 litri d'acqua
1 litro di olio per friggere
2 cucchiai di maionese
50 g di formaggio pecorino grattugiato
2 cucchiai di erba cipollina tritata

COME PREPARARSI

Sbucciate le patate, tagliatele a strisce di circa 1x1 cm di spessore, mettetele in una ciotola con acqua e zucchero e lasciatele in ammollo per 15-20 minuti. Trascorso questo tempo, scolatele su carta assorbente e asciugatele accuratamente.
Scaldate l'olio in una pentola a 150 °C (usate un termometro) e friggete le patatine fritte, poche alla volta, fino a quando non saranno leggermente dorate. Scolatele su carta assorbente e conditele con un filo di aceto.
Riscalda lo stesso olio a 180°C e friggi nuovamente le patatine.
Preparare la salsa: mescolare la maionese con la salsa gochujang.
Versate la salsa preparata sulle patatine fritte cotte e cospargetele con pecorino grattugiato ed erba cipollina.

CONTROLLO