Insalata estiva con pesca grigliata e condimento alla senape
Liczba porcji
2
livello di nitidezza
BLANDO
Tempo di preparazione
Minuti 20
Livello di difficoltà
FACILE
INGREDIENTI
- 2 cucchiaini Senape al miele Dijon Maille
- 100 ml Olio extra vergine d'oliva 500 ml Gaea
- 25 ml di succo di limone
- 3 cucchiaini di miele
- razzo da 100 g
- 1 pesca, tagliata a pezzi
- 1 cipolla rossa, tagliata a strisce
- 80 g di formaggio di capra
- una manciata di noci
COME PREPARARSI
- In una ciotola, mescolate la senape, il succo di limone e due cucchiaini di miele. Aggiungete poi lentamente l'olio d'oliva, mescolando con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Tagliate la pesca a spicchi, conditela con un filo d'olio d'oliva e un cucchiaino di miele. Mescolate bene. Adagiate gli spicchi sulla griglia e cuoceteli per 2-3 minuti per lato.
- Disponete la rucola, la pesca grigliata, il formaggio sbriciolato, la cipolla e le noci su un piatto. Condite con la salsa al miele e senape.
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