Goulash di tacchino con senape e funghi
Liczba porcji
2
livello di nitidezza
BLANDO
Tempo di preparazione
Minuti 15
Livello di difficoltà
FACILE
INGREDIENTI
- 3 cucchiaini Senape originale Dijon Maille
- 4 cucchiaini Senape francese Maille
- 1 lattina Funghi shiitake in scatola House of Asia, tagliato a metà
- 1 cucchiaino Spezie Garam Masala di House of Asia
- 500 g di petto di tacchino, tagliato a cubetti grossolani
- 2 cipolle, tagliate a dadini
- 1 carota, tagliata a mezze fette
- 5 spicchi d'aglio tritati finemente
- 500 ml di brodo vegetale
- 100 ml di crema al 36%
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 4 foglie di alloro
- 50 g di aneto
- 5 cucchiai di olio per friggere
COME PREPARARSI
- Unire il tacchino con 1 cucchiaino di senape di Digione, garam masala, sale, pepe, cannella e paprika. Aggiungere 3 cucchiai di olio, mescolare e lasciare riposare per 15 minuti.
- Scaldate 2 cucchiai di olio in una pentola e fate soffriggere la cipolla, la carota e l'aglio. Aggiungete le foglie di alloro, la carne e i funghi shiitake. Cuocete per qualche minuto.
- Aggiungete la senape di Digione e versate il brodo. Coprite e lasciate sobbollire finché la carne non sarà tenera (circa 30-35 minuti).
- Quando la carne è cotta, aggiungete la senape francese e la panna. Portate a ebollizione, aggiungete l'aneto tritato e mescolate.
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