Patate a forma di barchetta con salsa Tonkatsu
Lo sapevate che la pasta di miso si può usare anche con le patate? Scoprite come l'ha preparata il nostro chef. La pasta di miso conferisce alle patate un sapore e un aroma inconfondibili. Provate a preparare le patate a spicchi al miso anche a casa!
Liczba porcji
4
livello di nitidezza
LEGGERMENTE PICCANTE
Tempo di preparazione
10 min
Livello di difficoltà
FACILE
INGREDIENTI
- 2 bustine Pasta di miso House of Asia
- 100 g Salsa Tonkatsu House of Asia
- 500 g di patate
- 100 g di burro
- 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
- olio per friggere
- 2 cucchiai di coriandolo tritato
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
COME PREPARARSI
- Lessate le patate con la buccia in acqua salata. Lasciatele raffreddare, poi tagliatele in quarti o in ottavi (a seconda delle dimensioni).
- Sciogli il burro in una casseruola, aggiungi il peperoncino e la pasta di miso e mescola bene. Versa il composto sulle patate e mescola accuratamente.
- Scaldate l'olio a 180°C, friggete le patate fino a doratura e adagiatele su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Trasferitele poi su un piatto, irroratele con la salsa tonkatsu e cospargetele con coriandolo e parmigiano grattugiato.
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