Filetto di pollo alla griglia con insalata di cavolo e mango

4 pezzi, circa 800 g di filetto di pollo

Marinata per la carne:

• 6 cucchiai Salsa di soia leggera House of Asia
• 5 cucchiai Salsa teriyaki Casa dell'Asia
• 1 cucchiaino Semi di sesamo bianco House of Asia
• 1 cucchiaino House of Asia Black Sesame
• 3 cucchiaini Yipin Agro Aglio e peperoncino croccanti in olio
• 4 cucchiai di succo di lime o di limone
• 1 cucchiaino di miele
• 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
• 2 cucchiai di cipollotti tritati

Salsa di pollo:

• 2 cucchiaini Paste di peperoncino House of Asia
• 2 cucchiai di maionese leggera
• 4 cucchiai di yogurt naturale denso

Insalata di cavolo:

• 1 cucchiaino Semi di sesamo bianco House of Asia
• 1 cucchiaino House of Asia Black Sesame
• 2 cucchiaini Olio di sesamo House of Asia
• 3 cucchiai Aceto di riso House of Asia
• 2 cucchiai Salsa di soia leggera House of Asia
• mezza testa di cavolo giovane, tagliata a listarelle
• 2 carote medie, tagliate a bastoncini
• 1 mango, tagliato a bastoncini
• 2-3 cucchiai di cipollotti tritati
• Succo di lime 3 cucchiai

1. Preparate la marinata per la carne mescolando salsa di soia, salsa teriyaki, succo di lime, miele e zenzero. Aggiungete l'aglio croccante condito con olio, i semi di sesamo e una spolverata di cipollotti.
2. Adagiate i filetti puliti nella marinata. Coprite e lasciate marinare in frigorifero per almeno 2 ore; l'ideale sarebbe per tutta la notte.
3. Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata.
4. Preparate un ragù di carne con maionese, yogurt e pasta di peperoncino.
5. Adagiate la carne sulla griglia e cuocetela per circa 12-15 minuti (a seconda dello spessore dei filetti), girandola 2-3 volte durante la cottura. Servite con un'insalata, altro aglio croccante e salsa chili.