Crocchette di mozzarella impanate con pangrattato e salsa rossa messicana
Dovete assolutamente provarle! Queste crocchette di mozzarella impanate nel panko sono una vera e propria esplosione di sapori. Il formaggio filante, ricoperto da una croccante panatura e intinto nella salsa messicana, è perfetto per le serate in compagnia.
Liczba porcji
4
livello di nitidezza
LEGGERMENTE PICCANTE
Tempo di preparazione
15 min
Livello di difficoltà
FACILE
INGREDIENTI
- 100 g Pangrattato panko House of Asia
- 1 lattina Salsa Rossa Messicana Casa de Mexico
- 500 g di patate pelate
- 100 g di mozzarella, tagliata a cubetti
- 2 uova
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 6 cucchiai di farina di frumento
- 3-4 cucchiai di olio per friggere
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata
- Qualche rametto di coriandolo
- Sale e pepe a piacere
COME PREPARARSI
- Lessate le patate in acqua salata. Scolatele bene, passatele al passaverdure e lasciatele raffreddare leggermente. Trasferitele in una ciotola. Aggiungete l'uovo, 2 cucchiai di farina, la noce moscata, il sale, il pepe, l'erba cipollina e la mozzarella. Impastate il tutto fino a ottenere un impasto liscio. Dividete l'impasto in porzioni uguali e formate delle palline o dei cilindri.
- Passate le crocchette preparate prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato, e friggetele fino a doratura.
- Servite il piatto finito con salsa messicana e coriandolo.
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