Noodles Ramen 300g House of Asia

Introdotto nella cucina giapponese dai cinesi oltre 100 anni fa, il ramen è diventato rapidamente uno degli ingredienti più basilari e popolari della cucina quotidiana. Il nome, derivato dalle parole giapponesi "la" (tirare) e "mian" (spaghetti), cattura perfettamente il metodo tradizionale di produzione: la lavorazione a mano di lunghi fili di pasta. Gli spaghetti gialli, estremamente elastici, sono tradizionalmente un ingrediente del popolare piatto omonimo. Questo brodo giapponese a base di verdure, con l'aggiunta di carne, pesce o verdure, è oggi un classico. Esistono tante ricette gelosamente custodite quanti sono gli chef: molte regioni del Giappone hanno le loro versioni preferite di ramen, ma praticamente qualsiasi cuoco casalingo può preparare la propria versione con i condimenti preferiti.