Salade avec sauce satay aux cacahuètes
Cette salade à la sauce satay est un vrai régal si vous voulez manger sainement sans vous ennuyer. Plein de légumes, des nouilles croustillantes, des épices orientales et un piquant subtil : la combinaison parfaite pour un repas rapide !
Nombre de portions
4
Niveau de netteté
LÉGÈREMENT ÉPICÉ
Temps de préparation
10 min
Niveau de difficulté
FACILE
INGRÉDIENTS
- 1/2 du paquet Pâtes vermicelles sans gluten House of Asia
- 30 g trempés Champignons Mun tranchés House of Asia
- 1 cuillère à café Maison d'Asie Sésame blanc
- 2 cuillères à soupe Pâtes d'ail, de gingembre et de piment House of Asia
- 2 cuillères à soupe Sauce aux huîtres House of Asia
- 1 cuillère à café Maison de l'Asie Cuisine chinoise Épices
- 100 ml Sauce satay thaïlandaise Ros Thai
- 150 g de viande hachée
- 3 cuillères à soupe d'oignons nouveaux hachés
- 1/2 concombre vert
- 1/2 carotte
- 1/2 piment
- 1 oignon rouge
- Huile pour friture
- Mes herbes fraîches préférées (coriandre, menthe, persil)
COMMENT SE PRÉPARER
- Versez de l'huile dans une poêle chaude et faites-y revenir la viande. Assaisonnez avec de la sauce aux huîtres, de l'ail, du gingembre, de la pâte de piment et un mélange d'épices chinoises. Ajoutez l'oignon nouveau haché.
- Préparez les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Rincez-les à l'eau froide, coupez-les en petits morceaux et placez-les dans le bol avec la viande.
- Faites tremper les champignons mun dans de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes. Égouttez-les et hachez-les finement. Coupez les légumes en lanières de 3 à 4 cm de long. Transférez ces ingrédients dans le bol contenant les nouilles et la viande. Versez la sauce satay sur le tout et mélangez bien. Parsemez d'herbes aromatiques de votre choix.
CONSEIL : Pour préparer une salade plus légère, utilisez de la dinde ou du blanc de poulet.
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