Poulet grillé juteux mariné au miel
Nombre de portions
2
Niveau de netteté
BÉNIN
Temps de préparation
Minutes 15
Niveau de difficulté
FACILE
INGRÉDIENTS
- 2 cuillères à café Moutarde au miel Maille
- 2 cuillères à soupe Moutarde française Maille
- 200 g de blanc de poulet
- 1 gousse d'ail, finement hachée
- ½ cuillère à café de paprika doux
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 100 g de mélange à salade
- une poignée de feuilles de coriandre
- 6 tomates cerises
- 1 concombre coupé en demi-tranches
- 2 cuillères à café de miel
- 30 ml de jus de citron
- 100 ml d'huile d'olive
- 30 g de parmesan râpé
COMMENT SE PRÉPARER
- Dans un bol, mélangez la moutarde au miel, l'ail, le paprika, le sel, le poivre et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Enrobez les morceaux de poulet de marinade et laissez-les reposer au moins 15 minutes. Faites-les ensuite griller jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 6 à 7 minutes de chaque côté.
- Dans un bol séparé, préparez la vinaigrette : mélangez la moutarde française avec le miel et le jus de citron, puis versez lentement l’huile d’olive en fouettant vigoureusement jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Disposez la salade mélangée dans une assiette, ajoutez les tomates cerises et le concombre coupés en tranches. Ajoutez ensuite le poulet grillé émincé. Arrosez de vinaigrette et parsemez de parmesan râpé et de feuilles de coriandre.
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