Muffins au jacquier jaune
Ces muffins végétariens, au délicieux goût exotique de jacquier jaune et de lait de coco, raviront tous les amateurs de douceurs originales. Faire ses propres desserts est un vrai plaisir, alors lancez-vous !
Nombre de portions
2
Niveau de netteté
BÉNIN
Temps de préparation
45 min.
Niveau de difficulté
FACILE
INGRÉDIENTS
- 1 boîte jacquier jaune égouttés et coupés en petits cubes
- ¼ tasse lait de coco
- 1 tasse de farine
- ¼ de tasse de sucre
- 28 g de sucre brun
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Pincée de sel
- 60 g de beurre fondu
- 1/4 tasse de crème sure
- 1 oeuf
- ¼ de tasse de flocons de noix de coco
- 1 cuillère à soupe d'huile
COMMENT SE PRÉPARER
- Préchauffez le four à 190 °C. Huilez un moule à 6 muffins.
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la cassonade, le bicarbonate de soude et la noix de coco râpée. Dans un autre bol, battre l'œuf avec la crème et le beurre.
- Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélangez au batteur électrique à faible vitesse. Incorporez le lait de coco et le jacquier, puis mélangez à l'aide d'une cuillère en bois.
- Remplissez les moules avec le mélange jusqu'aux 2/3 de leur hauteur.
- Faites cuire au four pendant environ 20 minutes. Pour vérifier la cuisson des muffins, insérez un cure-dent dans l'un d'eux ; s'il ressort propre, les muffins sont prêts.
VÉRIFICATION
PRODUITS ASSOCIÉS
VÉRIFICATION
RECETTES ASSOCIÉES
PRZEPISY