Brownie au cheesecake avec confiture de patate douce et de framboise Darbo
Vous n'avez jamais vu une telle association de saveurs ! La confiture de framboises, le cheesecake crémeux et le brownie au chocolat forment un duo irrésistible, aussi beau à regarder qu'à déguster. Surprenez vos proches en leur préparant un cheesecake brownie. Succès garanti ! Cette recette a été élaborée en collaboration avec Karolina Kos.
Nombre de portions
12
Niveau de netteté
BÉNIN
Temps de préparation
60 min.
Niveau de difficulté
FACILE
INGRÉDIENTS
200g Confiture de framboises Darbo
Lutin:
- 1 grosse patate douce, coupée en morceaux
- 1 banane mûre
- 2 œufs
- 50 g de dattes dénoyautées, coupées en morceaux
- 50 g de cacao
- 40 à 50 g de farine d'épeautre claire
- 2 cuillères à soupe d'érythritol
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 łyżka oleju kokosowego
Gâteau au fromage:
- 500 g de fromage blanc à la crème au fromage, en pot.
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de poudre à crème anglaise à la vanille
- 100 g d'érythritol
une pincée de sel
COMMENT SE PRÉPARER
- Épluchez et coupez la patate douce en dés. Faites-la bouillir dans l'eau pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Égouttez-la et laissez-la refroidir. Hachez les dattes et versez un peu d'eau bouillante dessus. Laissez infuser pendant 15 minutes.
- Mélangez tous les ingrédients du brownie dans un saladier jusqu'à obtenir une pâte lisse. Versez la pâte dans un moule (18 x 24 cm) préalablement chemisé de papier sulfurisé.
- Mélangez les ingrédients du cheesecake jusqu'à obtenir une préparation homogène. Versez-la ensuite uniformément sur le brownie. Nappez de confiture de framboises. Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C (chaleur tournante) pendant environ 45 minutes.
- Après la cuisson, laissez la porte du four entrouverte et laissez refroidir. Ensuite, placez au réfrigérateur pendant au moins quelques heures avant de servir.
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