Bol avec sauce satay aux cacahuètes Ros Thai Thai
Découvrez la saveur riche et noisettée de la sauce satay thaïlandaise Ros Thai. Mientablog J'ai créé une recette pour un bol savoureux, composé d'ingrédients frais et de tofu mariné dans la sauce ci-dessus. C'est vraiment délicieux ! Regardez la préparation de la recette > Cliquez ici
Nombre de portions
2
Niveau de netteté
BÉNIN
Temps de préparation
15 min.
Niveau de difficulté
FACILE
INGRÉDIENTS
- 60 ml sauce satay
- 2 cuillères à soupe gingembre rose
- 1 cuillère à soupe sésame blanc
- 100 g de pousses d'épinards
- 170 g de chou rouge
- avocat Hass
- un bouquet de radis
- 200 g de fèves edamame (j'ai utilisé des fèves surgelées)
- 180 g de tofu nature
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- une demi-botte de coriandre fraîche
- Sauce satay facultative à servir en trempette
COMMENT SE PRÉPARER
- Coupez le tofu en cubes, enduisez-le de sauce satay et réservez.
- Répartissez les épinards lavés dans des bols. Émincez le chou, tranchez l'avocat et coupez les radis en fines rondelles.
- Versez de l'eau bouillante sur les haricots, laissez-les reposer 2 minutes, puis rincez-les à l'eau froide et épluchez-les. Disposez tous les ingrédients à côté des épinards.
- Faites revenir le tofu dans l'huile d'olive, disposez-le sur les légumes et parsemez de graines de sésame. Ajoutez la coriandre et servez.
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