Rouleaux de printemps croustillants aux champignons shiitake et sauce aux prunes Ros Thai Thai
Découvrez le secret de Kinga code de cuisine Rouleaux de printemps croustillants. Cette bouchée colorée, composée de champignons shiitake charnus et de pousses de bambou croquantes, servie avec une sauce aux prunes thaïlandaises Ros Thai, est un véritable festival de saveurs. Découvrez la recette étape par étape. Cliquez ici >
Nombre de portions
4
Niveau de netteté
BÉNIN
Temps de préparation
10 min
Niveau de difficulté
FACILE
INGRÉDIENTS
Recette pour 4 personnes – 60 rouleaux de printemps
- Ros Thai Sauce aux prunes thaïlandaises
- 1 boîte pousses de bambou 225g Maison d'Asie
- 1 boîte hachée Champignons shiitake marinés à la House of Asia
- 100 g Pâtes aux petits pois House of Asia
- 3-4 łyżki Sauce soja légère House of Asia
- environ 6 paquets Papier de riz House of Asia
- 2 carottes râpées
- 3 à 4 feuilles de chou rouge râpées
- 120 g de petits pois en conserve
- 6 à 8 feuilles de menthe fraîche hachée
- 1 cuillère à café d'ail
- sel et poivre au goût
COMMENT SE PRÉPARER
- Dans un grand saladier, mélanger les carottes, le chou, les pousses de bambou, les shiitakes, les petits pois et la menthe.
- Versez de l'eau bouillante sur les nouilles et laissez-les tremper 5 minutes. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide. Coupez-les ensuite en petits morceaux et mélangez-les aux légumes. Assaisonnez de sel, de poivre, d'ail et de sauce soja.
- Humidifiez la feuille de riz avec de l'eau et attendez un instant qu'elle ramollisse. Étalez la garniture dessus et roulez-la.
- Faites frire les rouleaux de printemps dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servez-les avec de la sauce aux prunes thaïlandaises Ros.
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