Goulash de dinde à la moutarde et aux champignons
Une dinde tendre mijotée dans un ragoût crémeux et aromatique à la moutarde et aux champignons – l’idée parfaite pour un dîner maison copieux.
Nombre de portions
2
Niveau de netteté
BÉNIN
Temps de préparation
Minutes 15
Niveau de difficulté
FACILE
INGRÉDIENTS
- 3 cuillères à café Moutarde de Dijon originale Maille
- 4 cuillères à café Moutarde française Maille
- 1 boîte Champignons shiitake en conserve House of Asia, coupé en deux
- 1 cuillère à café Épices Garam Masala de la Maison Asia
- 500 g de blanc de dinde, coupé en dés grossiers
- 2 oignons, coupés en dés
- 1 carotte, coupée en demi-tranches
- 5 gousses d'ail, finement hachées
- 500 ml bulionu warzywnego
- 100 ml de crème à 36 %
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 4 feuilles de laurier
- 50 g d'aneth
- 5 cuillères à soupe d'huile pour la friture
COMMENT SE PRÉPARER
- Mélangez la dinde avec 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, du garam masala, du sel, du poivre, de la cannelle et du paprika. Ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile, mélangez et laissez mariner 15 minutes.
- Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole et faites-y revenir l'oignon, la carotte et l'ail. Ajoutez les feuilles de laurier, la viande et les champignons shiitake. Laissez cuire quelques minutes.
- Ajoutez la moutarde de Dijon et versez le bouillon. Couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre (environ 30 à 35 minutes).
- Une fois la viande cuite, ajoutez la moutarde de Dijon et la crème. Portez à ébullition, ajoutez l'aneth haché et mélangez.
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