Tiramisú de coco sin lactosa
Con las fiestas, la Nochevieja y el Carnaval a la vuelta de la esquina, hay muchas oportunidades para disfrutar de deliciosos postres. Sin embargo, si no tienes mucho tiempo para hornear, te traemos una receta de tiramisú sin gluten rápida, sencilla y deliciosa. Usamos crema de coco Quality Food en nuestra receta.
Número de raciones
3
Nivel de nitidez
LEVE
Tiempo de preparación
10 min.
Nivel de dificultad
FÁCIL
INGREDIENTES
- 400 ml Crema de coco para batir (a temperatura ambiente)
- 8 bizcochos alargados
- aprox. 60 ml de espresso frío
- 3 cucharadas de azúcar glas
- Opcional: licor de amaretto o ron.
Para servir:
- 2 cucharaditas de cacao natural
COMO PREPARARSE
- Batir la crema de coco con el azúcar glas.
- Prepara un recipiente grande y plano, preferiblemente de vidrio, o tazones pequeños. Sumerge los bizcochos de soletilla en la mezcla fría de café y licor, pero no más de 3 segundos para evitar que se deshagan. Colócalos uno al lado del otro en los tazones, formando una sola capa.
- Unta la crema batida de coco sobre las galletas.
- Luego, coloca una segunda capa de bizcochos de soletilla remojados sobre la crema de coco, después la leche, y así sucesivamente, alternando las capas hasta que tengas suficientes ingredientes.
- El tiramisú se puede servir inmediatamente después de su preparación o dejarlo en el frigorífico para que cuaje ligeramente.
- Antes de servir, espolvorea el tiramisú con cacao natural.
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