Sopa de tomate con un toque de fantasía.
Descubre nuestra receta de sopa de tomate instantánea con un toque asiático. Los ingredientes incluyen fideos de arroz sin gluten y pasta de ajo, jengibre y chile, que le darán a la sopa un sabor y aroma deliciosos. ¡Manos a la obra!
Número de raciones
4
Nivel de nitidez
LIGERAMENTE PICANTE
Tiempo de preparación
15 min.
Nivel de dificultad
FÁCIL
INGREDIENTES
- ½ paquete fideos de arroz de 5 mm
- 1 cucharada Pastas de ajo, jengibre y chile
- 1 litro de caldo de pollo
- 120 g de zanahorias cortadas en cubos
- 60 g de perejil picado
- 50 g de mantequilla, cortada en trozos
- 500 g de tomates pelados, cortados en cuartos.
- 100 g de cebolla, cortada en cuartos.
- una pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
Opcional:
- Perejil finamente picado para decorar
COMO PREPARARSE
- En una olla, sofría la cebolla, las zanahorias y el perejil en mantequilla durante 5 minutos. Luego, agregue los tomates y sofría durante otros 4 minutos.
- Vierta el caldo y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Tritura la sopa hasta obtener una consistencia suave, sazona al gusto con sal, pimienta y pasta de chile con jengibre y ajo.
- Sirva la sopa con fideos de arroz cocidos.
Propina: Para darle un toque crujiente a la sopa, añade brotes de bambú escurridos.
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