Queso halloumi a la parrilla con mostaza de miel y mermelada de cereza
El queso chipriota a la parrilla, con una deliciosa salsa de mermelada de cereza y mostaza Dijon picante, es un excelente aperitivo para las barbacoas de verano. Este queso versátil también es un gran complemento para las ensaladas.
Número de raciones
2
Nivel de nitidez
LEVE
Tiempo de preparación
20 min.
Nivel de dificultad
FÁCIL
INGREDIENTES
- 1 cucharada Mostaza de miel de Dijon
- 3 cucharadas mermelada de cereza
- 1 queso halloumi
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Ensaladas mixtas para servir
COMO PREPARARSE
1. En un bol, mezcla la mostaza y la mermelada.
2. Corta el queso halloumi en tiras largas de 1,5 cm de grosor y 2 cm de ancho. Colócalas en un bol y rocíalas con aceite de oliva.
3. Ensarta los trozos de queso longitudinalmente en las brochetas.
4. Precalienta la parrilla y luego asa el queso sobre la rejilla hasta que esté dorado.
5. Sirva el queso sobre la ensalada con la salsa de mermelada y mostaza preparada.
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