Pudín de quinoa con mousse de guayaba Delicious Place
Lugar delicioso Ha preparado una receta para el desayuno perfecto, repleta de ingredientes nutritivos. El pudín de quinoa sazonado con el exótico y refrescante sabor de la pulpa de guayaba es la combinación ideal para empezar el día.
Número de raciones
3
Nivel de nitidez
LEVE
Tiempo de preparación
25 min.
Nivel de dificultad
FÁCIL
INGREDIENTES
- 90 g Quinoa blanca de calidad
- 225glatas de pulpa Quawa Quality Food
- 3/4 latas de crema batida de coco Quality Food
- 300 ml de leche de avena
- 250 g de arándanos + un puñado para decorar
- 35 g de xilitol
- cáscara de media naranja
- 1 cucharada de agua fría
- media cucharadita de fécula de patata
- 1 cucharada de hojuelas de almendra tostadas
- menta para decoración
COMO PREPARARSE
- Cubre la quinoa con agua fría y enjuágala bien. Escúrrela y pásala a una olla. Vierte la leche de avena y deja que hierva. Tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
- Mezclar hasta obtener una consistencia suave, pero no necesariamente completamente lisa. Reservar.
- Coloca los arándanos en una cacerola con el xilitol y la ralladura de naranja. Cocina y revuelve hasta que la fruta se ablande y suelte su jugo. Vierte la maicena disuelta en una cucharada de agua sobre los arándanos cocidos, revuelve y deja que hierva. Deja enfriar.
- Batir la crema de coco durante 1-2 minutos.
- Coloca el pudín de quinoa en el fondo de vasos o tazones y cúbrelo con la salsa de arándanos. Luego, agrega unas cucharadas de pulpa de guayaba y cúbrelo con la crema de coco. Decora con almendras laminadas, arándanos y hojas de menta.
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