Postre de chocolate con crema pastelera y frambuesas

• 275 g pasteles de brownie
• 3 huevos
• 100 ml de aceite
• 110ml de agua

Crema pastelera:

• 400 ml de leche o bebida vegetal
• 5 cucharadas azúcar de coco 
• 60 g de pudín de vainilla o crema sin azúcar (puede ser sin gluten)
• 100 g de mantequilla blanda

Para servir:

• frambuesas frescas

1. Prepara el brownie Yummity siguiendo las instrucciones del paquete y déjalo enfriar. Vierte 200 ml de leche en una cacerola, añade el azúcar y calienta hasta que hierva.
2. En un bol, mezcla el pudín con la leche restante. Vierte la mezcla en una cacerola y calienta hasta que el pudín espese. Deja que el pudín se enfríe por completo.
3. Batir la mantequilla ablandada hasta que esté blanca y esponjosa. Añadir la mezcla para pudín cucharada a cucharada, batiendo constantemente.
4. Coloca trozos de brownie triturados en vasos y vierte una capa de crema pastelera por encima. Añade un poco más de brownie triturado y decora con frambuesas.
5. Servir frío (mínimo 1 hora en el refrigerador).