Malvaviscos veganos con tapioca y verduras
¿Un postre sencillo en 35 minutos? ¡Sin problema! Verduras Incluye una receta de malvaviscos veganos, elaborados con agar-agar, leche de coco y tapioca. Estás a solo seis pasos de disfrutar de estas delicias.
Número de raciones
6
Nivel de nitidez
LEVE
Tiempo de preparación
35 min
Nivel de dificultad
FÁCIL
INGREDIENTES
- poder Leche de coco orgánica 17-19% House of Asia
- 50 g Perlas de tapioca QF
- 5g Agar Agar QF
- 3 cucharadas de azúcar
- 50ml de agua
- 150 g de chocolate negro
- 2 cucharaditas de aceite de coco
COMO PREPARARSE
- Calienta la leche de coco hasta que se mezcle completamente con el azúcar. Divide la leche entre dos ollas en una proporción de 1:3.
- En un recipiente pequeño o vaso, remoje el agar-agar en agua.
- Hierve la mayor parte de la leche de coco y añade la tapioca. Cocina durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Mientras se cocina la tapioca, hierve el resto de la leche de coco en otra olla y añade el agar-agar.
- Cocine durante unos 3-4 minutos y añada a la olla con la tapioca. Mezcle bien hasta que se integren los ingredientes y vierta en un molde de silicona. Refrigere hasta que esté frío.
- Una vez que la mezcla esté fría, córtala en cubos o tiras.
- Derrite el chocolate con el aceite de coco al baño maría y viértelo sobre los cubos blancos que están en la rejilla.
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