Gofres salados con mostaza de Dijon

• 1 paquete Mezclas para panqueques o waffles

Ingredientes para el sándwich:

• 1 cucharadita Mostaza Dijon Maille
• 50 g de espinacas ligeramente fritas
• 50 g de salmón ahumado en lonchas

• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 50 g de hummus
• Unas pocas hojas de col rizada
• 1 tomate pequeño, en rodajas

• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• ½ aguacate, en rodajas
• 2 tallos de espárragos asados
• 2 huevos de codorniz fritos en una sartén

• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 40 g de yogur griego
• 2 rodajas de calabacín a la parrilla
• Unas pocas hojas tiernas de remolacha

1. Prepara los gofres siguiendo la receta básica del paquete, utilizando la versión salada. Deja enfriar.
2. Adiciones 1: Unta mostaza sobre el waffle y luego cúbrelo con espinacas y salmón.
3. Ingredientes adicionales 2: En un tazón pequeño, combine el hummus y la mostaza, luego extienda la mezcla sobre los waffles. Cubra el waffle con hojas de col rizada y rodajas de tomate.
4. Ingredientes adicionales 3: Unta mostaza sobre el waffle y luego cúbrelo con tallos de espárragos, huevos fritos y rodajas de aguacate.
5. Ingredientes adicionales 4: En un tazón pequeño, combine el yogur y la mostaza. Unte la mezcla sobre los waffles. Cubra con las hojas de remolacha y el calabacín.