Filete a la parrilla con glaseado bulgogi de O'Food

Filete de ternera:

• Adobo de carne Bulgogi O'Food – para acristalamiento
• 2 x 250 g de rosbif
• 1/2 łyżeczki soli
• Pimienta – al gusto

Ensalada de col asiática:

• 2 cucharadas Salsa de soja ligera House of Asia
• 2 cucharadas Vinagre de arroz House of Asia
• Casa de Asia Sésamo Blanco
• 1 trozo pequeño de col lombarda
• una pizca grande de sal
• 2 cucharaditas de miel
• 1/2 cucharadita de chile en polvo o harissa
• Papas fritas con perejil:
• 2 raíces grandes de perejil
• Aceite de canola
• Sal y pimienta al gusto

Semillas de sésamo blanco para decorar

1. Corta la col en tiras finas y espolvorea con sal. Mezcla y deja reposar durante 15 minutos para que se ablande.
2. En un bol, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, la miel y el chile. Vierte la mezcla sobre la col, remueve y tu ensalada de col estará lista.
3. Pela el perejil y córtalo en bastones. Aliña con aceite, sal y pimienta. Mezcla bien y hornea en un horno precalentado a 200 °C.
4. Hornea las patatas fritas durante 15 minutos sin convección y luego durante otros 15 minutos con convección.
5. La carne debe estar a temperatura ambiente. Unte los filetes con aceite de canola.
6. Calienta una sartén de fondo grueso a fuego muy alto (hasta que empiece a salir humo) y añade los filetes.
7. Fríe los filetes durante unos 3 minutos por un lado. Dales la vuelta y fríelos durante otros 3 minutos.
8. Mientras tanto, unta el lado dorado con la marinada de carne Bulgogi O'Food.
9. Dale la vuelta a la carne y déjala reposar un minuto sobre el primer lado (vuelve a untar el otro lado con la marinada O'Food).
10. Retira los filetes de la sartén y déjalos reposar unos 5 minutos. Córtalos en tiras, colócalos en un plato, sazona con sal y pimienta y decora con semillas de sésamo.
11. Sirve los filetes con la ensalada de col y las patatas fritas previamente preparadas. ¡Buen provecho!