Cuello de cerdo en adobo de Gochujang

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coreano

Cena

Almuerzo

carne

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La marinada de gochujang es uno de los ingredientes clave e imprescindibles de la cocina coreana. El cuello de cerdo marinado en esta salsa no solo estará delicioso, sino también muy tierno y crujiente. Es el complemento perfecto para la parrilla.

Número de raciones

Nivel de nitidez

PICANTE

Tiempo de preparación

15 min

Nivel de dificultad

FÁCIL

INGREDIENTES

2 cucharaditas Pastas de ajo, jengibre y chile de House of Asia
80 g Adobos de cerdo a la barbacoa con gochujang y bulgogi de O'Food
500 g de cuello de cerdo, cortado en rodajas finas
1 cebolla, finamente picada
50 g de brotes de guisantes verdes
2 cucharadas de cacahuetes triturados
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de cebollino finamente picado

COMO PREPARARSE

En un bol, combine 40 g de adobo de gochujang, aceite, cacahuetes, cebolla, ajo, jengibre y pasta de chile. Añada la carne y mezcle bien.
En una sartén caliente, fríe la carne hasta que esté dorada, añade el resto del adobo de gochujang, mezcla y calienta durante un rato.
Espolvorea el plato terminado con cebollino y brotes de guisantes.

SUGERENCIA: Este plato se sirve mejor acompañado de arroz precocido y kimchi.

VERIFICACIÓN