Tortitas de quinoa
Estas deliciosas hamburguesas, con la adición de la insustituible quinoa, un superalimento con numerosos beneficios nutricionales, son una excelente opción para una cena nutritiva o como complemento para una hamburguesa. ¡Comencemos!
Número de raciones
2
Nivel de nitidez
LEVE
Tiempo de preparación
30 minut
Nivel de dificultad
FÁCIL
INGREDIENTES
- 1 escuadrón quinoa
- 1 cucharada semillas de chía suelo
- 1 cucharadita pasta de ajo
- 1/3 de calabacín rallado con un rallador grande.
- 1/2 manojo de cebollino, finamente picado
- 1 zanahoria rallada
- 1 cucharada de harina de amaranto
- 100ml de agua
- 1 cucharadita de comino negro (opcional)
- Aceite para freír
- Sal al gusto
COMO PREPARARSE
1. Cocina la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete.
2. En un bol, mezcla la quinoa, las semillas de chía y el agua.
3. Añade el calabacín, el cebollino, las zanahorias, el ajo, la sal y el comino negro. Mezcla bien.
4. Forma hamburguesas con la mezcla resultante y luego cúbrelas con harina de amaranto.
5. Calienta el aceite en una sartén y fríe las chuletas por ambos lados hasta que estén doradas.
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