Sopa de camarones tailandesa Jakjalubiejejsc
Ligeramente picante, reconfortante e increíblemente aromática. Así es exactamente esta sopa tailandesa. cómo me gusta comerLa adición de pasta Kanokwan, salsa de pescado y leche de coco le da al plato un sabor intenso que te encantará desde el primer bocado.
Número de raciones
4
Nivel de nitidez
LIGERAMENTE PICANTE
Tiempo de preparación
15 min
Nivel de dificultad
FÁCIL
INGREDIENTES
- 1 cucharadita seca Hojas de lima kaffir cortadas de House of Asia
- 1 cucharada Salsa de pescado House of Asia
- Paquete Fideos de arroz sin gluten de 5 mm, 100 g, House of Asia
- 1 cucharada Pastas Tom Kha Kanokwan
- 200 ml Leche de coco ligera 11% KARA
- 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
- 1/2 zanahoria grande
- 1 calabacín pequeño
- 1 litro de caldo de verduras
- 20-25 gambas (limpias, con cola)
- Un puñado de cilantro o perejil
COMO PREPARARSE
- Sofríe el calabacín y las zanahorias en rodajas con aceite de oliva. Agrega las hojas de lima secas y mezcla.
- Después de unos minutos, añade la pasta Kanokwan y remueve. Vierte el caldo y deja cocer a fuego lento durante varios minutos. Agrega la salsa de pescado, la leche de coco batida, la pasta cocida al dente y los camarones crudos.
- Mezclar, espolvorear con cilantro y servir en tazones. Decorar con cilantro y lima.
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