Rollitos de primavera con setas de paja y salsa Ros Thai
Los rollitos de primavera son uno de esos aperitivos que tienen muchas caras. Lugar delicioso Preparó su propia y deliciosa versión de este plato. Usó setas de paja y las preparó como si fueran champiñones. Lo sirvió con una salsa Ros Thai agridulce.
Número de raciones
4
Nivel de nitidez
LEVE
Tiempo de preparación
25 min
Nivel de dificultad
FÁCIL
INGREDIENTES
- Poder Champiñones de paja Casa de Asia
- 3 cucharadas Salsa de soja ligera House of Asia
- 1 cucharadita Aceite de sésamo House of Asia
- 100 g Fideos de arroz de House of Asia
- 10 hojas Papel de arroz de la Casa de Asia
- Salsa tailandesa Ros para rollitos de primavera y rollitos de primavera
- 2 cucharadas de aceite de colza
- 1 cebolla pequeña
- Dientes de ajo 3
- un puñado de cilantro picado
- medio pepino de invernadero
- media zanahoria grande
COMO PREPARARSE
- Calienta aceite de colza en una sartén. Sofríe la cebolla finamente picada hasta que esté transparente, añade las láminas de ajo y, después de un minuto, agrega los champiñones escurridos y finamente picados. Sofríe durante 2 minutos, luego añade la salsa de soja y cocina a fuego lento hasta que se evapore. Finalmente, aliña con aceite de sésamo.
- Prepara la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Enjuágala con agua fría y pícala. Añade los champiñones fríos, el cilantro, la sal y la pimienta a la pasta. Mezcla bien.
- Sumerge cada hoja de papel de arroz en agua tibia durante unos segundos y extiéndelas sobre una tabla. Coloca una cucharada grande de relleno de champiñones sobre cada una, junto con varias tiras finas y largas de zanahoria y pepino. Enróllalas formando rollitos de primavera y sírvelas con salsa agridulce.
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