Pad Thai con tofu y salsa Ros Thai
Número de raciones
2
Nivel de nitidez
LEVE
Tiempo de preparación
15 min
Nivel de dificultad
FÁCIL
INGREDIENTES
- 100 g Fideos de arroz sin gluten de House of Asia
- 80 ml Pad Thai Ros Thai Salsa tailandesa
- 1 cucharada Salsa de soja ligera House of Asia
- 90 g Brotes de frijol mungo de House of Asia
- 2-3 cucharadas de aceite
- Dientes de ajo 3
- 150 g de tofu
- 2 huevos
- 1 manojo de cebollino (o 2 cebolletas)
- Cacahuetes tostados (picados o triturados, por ejemplo, en un mortero)
COMO PREPARARSE
- Cueza la pasta durante unos 4 minutos en agua ligeramente salada.
- Mientras tanto, vierte aceite en un wok y enciende el fuego. Pasa el ajo por un prensador y colócalo en el wok. Escurre el tofu y córtalo en cubos. Añádelo al wok y agrega la salsa de soja. Fríe durante unos minutos (unos 3), revolviendo ocasionalmente.
- Escurre la pasta en un colador y enjuágala con agua fría para evitar que se pegue.
- Casca dos huevos en el wok y mézclalos rápidamente con el tofu y el ajo. Después de un minuto, añade los fideos y remueve. Pasados dos minutos, agrega la salsa Ros Thai Thai Pad Thai y cocina durante otros dos minutos, removiendo de vez en cuando.
- Por último, añade los brotes y el cebollino picado, mezcla y fríe durante un rato.
- Sirve el Pad Thai con cacahuetes picados. ¡Buen provecho!
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