Mini hamburguesas marinadas en salsa barbacoa Galbi de O'Food Deliciousplace

Ingredientes (para 10 unidades):

• Frasco Salsa de Verduras Casa de México
• 3 cucharadas Adobos para galbi de cerdo BBQ O'Food
• 5-6 hojas de lechuga romana mini
• medio pepino de invernadero
• 2 cucharadas de aceite
• 10 lonchas pequeñas de queso Mimolette
• 500 g de paleta de cerdo molida
• sal pimienta

Para 10 rollos:

• 15 g de levadura fresca
• 100 ml de leche ligeramente tibia
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 300 g de harina de trigo
• 1 huevo
• 50 g de mantequilla blanda
• medio huevo y 1 cucharada de leche para cepillarse los dientes.
• 2 cucharadas de semillas de sésamo para espolvorear

1. Desmenuza la levadura en un bol, añade 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de la harina pesada y vierte la leche tibia. Mezcla bien y deja reposar durante 15 minutos.
2. Pasado este tiempo, añade la harina tamizada, la sal, el huevo, una cucharada de azúcar y la mantequilla ablandada. Amasa la masa hasta obtener una pasta suave y elástica durante 5 minutos y déjala levar en un lugar cálido durante 1 hora.
3. Forma 10 panecillos con la masa y colócalos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Déjalos levar durante 15 minutos, luego píntalos con una mezcla de huevo y leche y espolvoréalos con semillas de sésamo. Hornea en un horno precalentado a 170 °C durante unos 9 minutos.

Hamburguesas:

1. Sazona la carne con la marinada de galbi, sal y pimienta. Mezcla y forma 10 hamburguesas. Fríelas en aceite hasta que estén doradas, dales la vuelta y coloca una loncha de queso sobre cada una. Cocina durante un minuto más.
2. Corta los panecillos por la mitad. Unta la salsa de verduras en el interior, luego coloca encima lechuga troceada, las hamburguesas y dos rodajas de pepino. Cubre con la otra mitad del panecillo e introduce las hamburguesas.

SUGERENCIA: Puedes usar rollos ya preparados.