Hamburguesa de cerdo bulgogi coreana O'Food

• 1-2 łyżki marinadas para cerdo gochujang bulgogi BBQ O'Food
• 1 cucharadita Salsa inglesa Lea & Perrins
• 2 panes de hamburguesa
• 350 g de paleta de cerdo molida
• media chalota pequeña o cebolla blanca
• sal pimienta

Bulgogi de Mayo:

• 1 cucharadita marinadas para cerdo gochujang bulgogi BBQ O'Food
• 4 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharadita de aceite de sésamo

extras:

• 4 rodajas gruesas de berenjena
• 8 hojas de pak choi
• 1 pepino largo
• cilantro fresco

1. Añade la cebolla finamente picada, el adobo O'Food y la salsa Worcestershire a la carne. Sazona con sal y pimienta y mezcla bien, preferiblemente a mano. Forma dos hamburguesas.
2. Mezcla los ingredientes de la mayonesa en un bol. Recorta las partes más gruesas de las hojas de col. Coloca las hojas en una sartén caliente (previamente untada con un poco de aceite), sazona con sal y asa durante un minuto por cada lado. Pasa las hojas a un plato y asa las rodajas de berenjena ligeramente saladas.
3. Corta el pepino en tiras finas con un pelador de verduras. Coloca las hamburguesas de bulgogi en la sartén y ásalas a fuego lento durante unos 5 minutos por cada lado. Por último, calienta los panecillos colocándolos con el lado cortado hacia abajo en la sartén (también puedes calentarlos en el horno).
4. Arma las hamburguesas agregando las siguientes capas: salsa mayonesa, pak choi, carne, salsa mayonesa, berenjena y pepino. No olvides las hojas de cilantro.